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calgèun
calzone
Plur calgìun dolce tipico che assomiglia a un calzone, o raviolo, farcito e poi fritto (ripieno fatto di mandorle o ceci e cioccolato)
Chi siamo
L’Accademia del Torrese è un’associazione non riconosciuta costituita da un gruppo di amici di Torrebruna che hanno avuto l’idea di recuperare e salvare i ricordi della comunità Torrese degli anni ’50 del Novecento con riferimento alla lingua parlata, agli usi e costumi del tempo, mettendoli a disposizione di tutti coloro che direttamente o indirettamente ne sono interessati.